Biscuits de Noël à la marijuana

Préparer des friandises sucrées est une affaire sérieuse pendant les vacances. Le four est essentiellement une porte tournante avec des plateaux de biscuits empilés qui entrent et sortent. Nous ne nous plaignons pas.

Et que vous soyez un puriste avec une recette familiale qui brille encore ou un nouveau boulanger à la recherche de quelque chose d'audacieux à préparer, il y a un lot spécial que vous voudrez peut-être envisager. Ouais, nous parlons cannabis biscuits.

Alors que les vacances approchent à grands pas, nous avons compilé une liste de recettes uniques infusées au cannabis que vous pourrez essayer et impressionner vos invités (assurez-vous simplement de les prévenir à l'avance) !

Le goût délicieux d'un macaron à la noix de coco et aux amandes ou le piquant d'un biscuit au gingembre peuvent dominer le goût du cannabis, ce qui amène votre oncle qui suit les règles à demander : Y a-t-il même herbe ici?? alors qu'il atteint son troisième et voit quelque chose qui ressemble à du violet.

Voilà de la bonne pâtisserie. Ces recettes de biscuits à la marijuana vous plongeront dans un quicktime Happy Holiday.

Biscuits au gingembre avec glaçage au caramel médicamenteux

Ces bonbons à base de mélasse sont épicés d'une couche de glaçage au caramel rehaussé d'herbe, vous offrant une gâterie de vacances à la fois inattendue et délicieuse.

Ces biscuits au gingembre sont exactement comme ceux que grand-mère préparait, seulement avec un petit quelque chose en plus.

10 minutes au four, c'est tout ce dont ces délicieux délices à la cannelle, à la mélasse et au gingembre ont besoin. Ils font d'excellentes collations à l'heure du thé, un lot composé de 30 biscuits. Congelez les restes de pâte pour la prochaine fois !

Ingrédients des biscuits

  • 3/4 tasse de beurre ramolli
  • 1 tasse de sucre
  • 1 œuf large
  • 1/4 tasse de mélasse
  • 2-1/4 tasses de farine tout usage
  • 2 cuillères à café de gingembre moulu
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 3/4 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1/2 cuillère à café de clous de girofle moulus
  • 1/4 cuillère à café de sel marin

Ingrédients de glaçage médicamenteux

  • 2 cuillères à soupe de beurre ramolli (vous pouvez utiliser du beurre de cannabis pour plus de puissance)
  • 1/4 tasse de crème épaisse
  • 1/4 tasse de dulce de leche médicamenteuse
  • 2 tasses de sucre glace
  • 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
  • Sel de finition croquant, comme Maldon

Directions:

  1. Préchauffer le four à 350 ºF
  2. Dans un grand bol à mélanger, battre le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse. Incorporer un œuf et la mélasse.
  3. Mélanger la farine tout usage, le gingembre moulu, le bicarbonate de soude, la cannelle, les clous de girofle et le sel ; ajouter progressivement au mélange crémeux et bien mélanger.
  4. Rouler la pâte à biscuits en boules de 1-1/2″. Placer à 2″ de distance sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, environ 10 minutes.
  5. Retirer sur des grilles pour refroidir.
  6. Pendant que les biscuits refroidissent, mélangez le beurre ramolli, le sucre glace, le dulce de leche médicamenteux, la vanille et la crème épaisse dans un bol à mélanger. Battre à basse vitesse du batteur électrique jusqu'à homogénéité.
  7. Une fois les biscuits refroidis, étalez le glaçage au caramel médicamenteux et recouvrez d'un sel de finition croustillant ou de pépites de Noël.

Biscuits végétaliens à la marijuana

Si vous avez envie de quelque chose de différent du pain d'épices ordinaire, nous avons exactement ce qu'il vous faut. Notre recette utilise du zeste d'orange frais et de l'extrait d'amande pour donner à ces biscuits une texture croustillante semblable à un flocon de neige avec une saveur unique.

Le filet de chocolat sur le dessus ajoute la touche finale à ces délicieuses friandises. Ils sont non seulement végétaliens et sans gluten, mais également composés d'ingrédients sains comme l'huile de coco, le lait de coco, la farine tout usage sans gluten et le sirop de riz brun.

Mais, autre rappel avant de lécher trop souvent la délicieuse cuillère ? il y a définitivement de l'huile de noix de coco infusée au cannabis ici. Donc, si vous voulez éviter de vous défoncer avec le produit, il serait peut-être judicieux de vous abstenir de le lécher à la cuillère.

Ingrédients:

  • 2 tasses d'amandes tranchées
  • 3 cuillères à soupe de farine tout usage sans gluten (j'aime bien celle-ci) ou de farine blanche
  • 1 cuillère à soupe de zeste d'orange en poudre ou frais
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1/2 tasse de sucre
  • 1/8 tasse d'huile de noix de coco
  • 1/8 tasse d'huile de noix de coco infusée au cannabis
  • 2 cuillères à soupe de sirop de riz brun (celui-ci est mon préféré)
  • 2 cuillères à soupe de lait de coco entier en conserve
  • 1 cuillère à café de vanille
  • 1/4-1/3 tasse de pépites de chocolat noir
  • 1/2 cuillère à café d'huile de coco
  • sucre en poudre (facultatif)

Directions:

  1. Préchauffer le four à 275° et tapisser 2 plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
  2. Coupez les amandes effilées en petits morceaux et ajoutez-les dans un bol avec la farine, le zeste d'orange, le sel et le sucre.
  3. Dans une petite casserole, à feu moyen-vif, mélanger l'huile verte, l'huile de coco, le sirop de riz brun et le lait de coco. Remuer jusqu'à ce que le mélange arrive à faible ébullition. Retirer du feu et ajouter la vanille.
  4. Ajouter les ingrédients secs dans la casserole et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Laisser refroidir pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit suffisamment froid pour être manipulé avec les doigts.
  5. À l'aide d'une cuillère à soupe, versez le mélange sur les plaques à pâtisserie préparées, en laissant environ 3 à 4 pouces d'espace entre les biscuits.
  6. Cuire au four 15 à 17 minutes, en tournant le moule une fois pendant la cuisson. Laisser refroidir sur une plaque pendant au moins 5 minutes avant de les déplacer sur une grille de refroidissement.
  7. Au bain-marie, faire fondre les pépites de chocolat. À l'aide d'une fourchette, versez un filet de chocolat sur les biscuits et saupoudrez de sucre en poudre.

Boules de pâte à biscuits aux pépites de chocolat et à la marijuana

De notoriété publique, il est dangereux de consommer de la pâte à biscuits crue en raison de la présence d'œufs crus. Cependant, cette recette est différente ; non seulement c'est sûr, mais c'est aussi délicieux ! Cette pâte à biscuits sans œufs est parfaite pour ceux qui veulent savourer le goût de la pâte à biscuits non cuite sans avoir à craindre de tomber malade.

Ingrédients

  • 1½ tasse de farine
  • 2 cuillères à soupe de beurre de cannabis fondu
  • 6 cuillères à soupe de beurre non salé fondu
  • ¼ tasse de cassonade tassée
  • ½ tasse de sucre cristallisé
  • 2 cuillères à café d'extrait de vanille
  • ¼ cuillère à café de sel
  • 1 tasse de pépites de chocolat
  • ¼ tasse de lait

Instructions

  • Étalez la farine sur une plaque à pâtisserie et enfournez à 350° pendant cinq minutes.
  • Mélangez ensemble le beurre de cannabis, le beurre non salé, la cassonade, le sucre cristallisé, l'extrait de vanille et le sel.
  • Incorporez la farine, puis les pépites de chocolat.
  • Ajoutez le lait une cuillère à soupe à la fois jusqu'à obtenir la consistance souhaitée. Gardez-la au sec si vous formez des boules, ou ajoutez du lait si vous souhaitez servir la pâte à biscuits comme tartinade ou trempette.
  • Rouler la pâte en boules de la taille de 1½ cuillère à soupe et conserver au réfrigérateur.

Laisser un commentaire

Votre adresse courriel ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *