Meilleurs biscuits à la marijuana du Nouvel An

Depuis des siècles, les gens consomment cannabis-aliments infusés. L'Inde a une longue tradition du bhang et au Maroc il y a le mahjoun. Il ne faut donc pas s'étonner que, comme herbe devient plus légalisée, on constate également une créativité accrue dans les recettes à base d'herbe. De nos jours, les méthodes d'extraction sont bien améliorées par rapport au passé, ce qui signifie qu'il n'y a plus aucune limite en ce qui concerne ce qui peut être créé. Cependant, il est parfois agréable de revenir de temps en temps à l’essentiel.

Vous n'avez pas besoin d'être un boulanger professionnel ou de posséder des compétences culinaires pour préparer des biscuits aux herbes. Pour cette recette mi-maison, vous n'aurez besoin que de quelques ingrédients et de quelques conseils de pro de notre part.

Conseils pour préparer des biscuits à la marijuana

Décarboxylation

L’étape la plus critique de tout projet de cuisson de mauvaises herbes est de décarboxyler votre fleur si vous désirez vous défoncer. En utilisant un appareil spécialisé ou une plaque de cuisson de tous les jours, l'herbe émiettée peut être cuite dans un four réglé à 200°F, ce qui convertira le THCA non enivrant en THC que nous connaissons et aimons tous. Si cette étape est ignorée, il est alors possible que vos cookies ne produisent que des sensations de chaleur et de flou plutôt que l'effet corporel attendu en mangeant un produit comestible.

Dosage

Créer des aliments avec le dosage parfait de cannabis est non seulement essentiel, mais c'est aussi facile à faire si vous comprenez la puissance et comment mesurer correctement les ingrédients. Commençons par plonger dans la puissance : vérifiez d’abord les résultats de laboratoire de votre herbe afin de savoir avec quoi vous travaillez. Pour vous assurer que chaque portion contient la bonne quantité de cannabeurre, calculez la teneur en ?9-tétrahydrocannabinol et en cannabidiol par cookie (ou quelle que soit la recette comestible que vous choisissez). N'oubliez pas qu'il faut environ deux heures pour que les effets atteignent leur maximum, alors ne dosez pas trop fort d'un coup : commencez petit et augmentez si nécessaire.

Beurre de cannabis

Si vous souhaitez préparer du beurre de cannabis, il existe plusieurs façons de le faire. Vous pouvez choisir la méthode traditionnelle sur la cuisinière ou faire mijoter votre beurre dans une mijoteuse, selon ce que vous préférez. Pour plus d’instructions, consultez notre guide ci-dessous.

Température du four

En maintenant la température du four basse, vous pouvez contribuer à préserver les cannabinoïdes présents dans vos aliments. Si possible, visez 350°F ou moins. Vous voudrez peut-être également éviter les recettes qui nécessitent une température de cuisson élevée, car cela pourrait avoir un impact sur la puissance de vos produits comestibles.

Des saveurs fortes

N'importe quelle recette peut être infusée au cannabis en ajoutant du beurre de cannabis, mais pour de meilleurs résultats, vous devrez l'utiliser dans des recettes aux saveurs fortes. Par exemple, le pain d'épices et autres biscuits très épicés peuvent bien cacher la saveur de l'herbe. Le chocolat est un autre bon choix en raison de son goût riche qui peut même rehausser les notes herbacées.

Ce dont vous aurez besoin

Il vous suffit de faire une simple substitution pour transformer des biscuits ordinaires en biscuits infusés à l'herbe : utilisez du beurre de cannabis à la place de tout ou partie du beurre demandé dans la recette. Si vous voulez rendre les choses encore plus faciles, commencez par un mélange à biscuits en boîte ! Les éléments minimaux dont vous aurez besoin sont :

• 3,5 grammes de cannabis moulu
• 2 bâtonnets de beurre (plus si vous voulez faire un mélange de beurre ordinaire et de beurre de cannabis)
• Mélange à biscuits en boîte
• Œufs
• Bol à mélanger
• Cuillère
• Plaque à biscuits
• Petite casserole
• Spatule

Comment faire des biscuits en pot

1. Préparez votre beurre de cannabis.
2. Préchauffez votre four à 350°F.
3. Choisissez la proportion de beurre de cannabis par rapport au beurre ordinaire que vous souhaitez utiliser.
4. Pour réaliser vos cookies, suivez simplement les instructions figurant sur le paquet de mélange de cookies. Ajoutez tous les ingrédients secs dans votre bol à mélanger, puis ajoutez les ingrédients humides comme indiqué.
5. Mélangez soigneusement pour vous assurer que le beurre de cannabis est uniformément réparti.
6. Versez de petites quantités de pâte sur votre plaque à pâtisserie à l'aide d'une cuillère, en veillant à laisser suffisamment d'espace entre chaque cuillère.
7. Placez le moule au four et faites cuire au four pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que vos biscuits soient légèrement dorés sur les bords.
8. Une fois les cookies refroidis, dégustez un cookie. Attendez deux heures avant d'en consommer un autre.
9. Laissez les cookies refroidir avant de les consommer. Ne mangez qu'un cookie toutes les deux heures.