Guide du beurre de cannabis

Le beurre infusé au cannabis, également connu sous le nom de beurre de cannabis, est l'une des façons les plus basiques et les plus populaires de préparer des produits comestibles. Parce que le beurre est délicieux, polyvalent et contient beaucoup de molécules de graisse (ainsi que des huiles comme la noix de coco, l'huile d'olive et l'huile végétale), c'est un excellent support pour cannabis infusion.

Il faut environ quatre heures pour terminer le processus d'infusion, mais c'est simple et cette recette apprendra même aux novices comment le faire.

Commencez avec une faible dose et allez-y doucement : après avoir créé des aliments en utilisant herbe beurre, testez d'abord un peu, attendez 45 à 60 minutes pour que les effets se manifestent pleinement, et n'en prenez plus que si vous voulez des résultats plus forts.

Comment le beurre de cannabis est-il utilisé pour fabriquer des produits comestibles ?

Le beurre de cannabis est un produit à base de cannabis à tartiner qui peut être utilisé pour préparer des gâteaux, tartelettes et autres pâtisseries. Le beurre de cannabis peut être mélangé avec du beurre pour produire une variété de plats attrayants. Les brownies, les biscuits et les gâteaux ne sont que quelques-uns des plats délicieux qui contiennent du beurre de canna comme ingrédient. Vous pouvez utiliser tout le beurre de canna dans la recette, la moitié du beurre de canna et la moitié du beurre ordinaire, ou tout autre rapport entre le beurre de canna et le beurre de canna pour des effets moins puissants.

Pour absorber complètement le beurre, le cannabis doit d’abord être décarboxylé. Ce processus transforme le THCA de la plante en THC, ce qui active le potentiel psychoactif de la plante dans vos produits comestibles. Le chauffage est nécessaire pour la décarboxylation. Lorsque vous brûlez un bol ou un joint, cette chaleur décarBOXYLISthe matière végétale, transformant le THCA en THC, ce qui vous fera ensuite planer.

Il est également important de noter que les produits comestibles fabriqués à la maison sont extrêmement difficiles à doser avec précision. Cet article vous proposera quelques conseils de dosage, mais tous les producteurs de cannabis DIY doivent être conscients que la production de produits comestibles est difficile.

Beurre de cannabis : un incontournable des produits comestibles DIY

Le beurre de cannabis est simple à préparer et ne nécessite que quelques ingrédients (plus du temps et de la patience). Gardez à l’esprit que le beurre brûle rapidement, alors gardez un œil sur votre beurre de marijuana pendant qu’il cuit.

Pourquoi la décarboxylation est nécessaire pour fabriquer du beurre de cannabis :

Après avoir décarboxylé la fleur de cannabis, vous devez la décarber, ou « décarb ». avant de faire du beurre de cannabis. Sauter cette étape entraînera un beurre de cannabis inefficace.

La méthode de décarboxylation consiste à chauffer le THC-A pour le convertir en THC, ce qui permettra au beurre de contenir du THC et de produire des effets euphorisants.

Les recettes peuvent vous demander de combiner directement le cannabis avec du beurre chaud, mais décarburer avant rendra votre beurre de canna plus efficace, et moins vous passerez de temps à tremper les têtes, meilleur sera votre beurre infusé. Par conséquent, nous recommandons de décarburer d’abord au four.

Matériaux

• Plaque de cuisson
• Parchemin
• Four
• Casserole, marmite, bain-marie ou mijoteuse
• Passoire ou étamine
• Récipient pour le beurre de cannabis
• Broyeur de cannabis (facultatif)

Ingrédients

• 1 tasse de beurre non salé (2 bâtonnets)
• 1 tasse d'eau
• 1 tasse moulue Gorille OG cannabis (7-10 grammes), décarboxylé

Un rapport cannabis/beurre de 1:1 est idéal pour préparer du beurre de cannabis. Utilisez moins de marijuana si vous souhaitez des effets plus faibles.

Recette de base au beurre de cannabis

1. Décarbez le cannabis. Préchauffer le four à 245°F. Placez le cannabis légèrement brisé sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Faites chauffer pendant 30 à 40 minutes, en mélangeant doucement les têtes toutes les 10 à 15 minutes pour exposer tous les côtés des têtes. Réglez votre four à 300°F et faites chauffer pendant 10 à 15 minutes, mais gardez à l'esprit qu'il est recommandé d'utiliser une méthode lente et lente pour mieux préserver les cannabinoïdes et les terpènes.)
2. Broyer ou briser le cannabis. Les broyeurs peuvent broyer l'herbe jusqu'à obtenir la même consistance, mais vous pouvez tout aussi bien la briser avec vos mains. N'oubliez pas que tout ce qui est assez petit pour passer à travers la passoire ou l'étamine sera inclus dans votre produit final, alors assurez-vous de ne pas broyer le cannabis en une poudre fine.
3. Faire fondre le beurre. 1 tasse de beurre doit être fondue à feu doux dans une casserole, une marmite, un bain-marie ou une mijoteuse. 1 tasse d'eau doit être ajoutée pour aider à maintenir la température et empêcher le beurre de brûler.
4. Ajoutez le cannabis. Ajoutez le cannabis décarburé au beurre fondu une fois qu'il a complètement fondu.
5. Mijoter. Laisser mijoter pendant 2-3 heures à feu doux, entre 160 et 200 degrés Fahrenheit ; ne le laissez pas devenir trop chaud sinon les cannabinoïdes seront détruits. Remuer de temps en temps en laissant mijoter pendant 2-3 heures. Le liquide ne doit jamais atteindre une ébullition complète.
6. Filtrez le mélange. Placez une passoire ou une étamine sur un pot et versez-y le mélange beurre/cannabis. Le matériel végétal doit être jeté. N'essorez pas jusqu'à la dernière goutte de beurre, cela donnera à votre beurre de cannabis une saveur végétale désagréable.
7. Réfrigérer. Laissez le beurre se solidifier avant utilisation, idéalement toute la nuit, ou quelques heures au minimum, en le plaçant au réfrigérateur. Si de l'eau s'accumule au fond du pot, retirez le beurre solide avec un couteau et égouttez l'excès d'eau.

Pourquoi calculer la dose comestible est difficile

Lorsque vous combinez du beurre et de la marijuana, de nombreuses variables doivent être prises en compte, et il n’existe pas de science ni de recette précise pour cela. Étant donné que la force du beurre de cannabis est déterminée par quelques facteurs, le dosage peut être difficile :

• Puissance du cannabis consommé
• Combien de temps vous le chauffez lors de l'infusion
• Température pendant l'infusion

La puissance du cannabis est déterminée par quelques facteurs difficiles à évaluer et qui n'ont pas toujours de relation directe : le cannabis contenant du 23% THC n'est pas nécessairement 5% plus puissant que le cannabis contenant du 17% THC, ni n'est-il nécessairement plus fort après avoir été chauffé. pendant deux heures au lieu d'une.

Il est difficile de déterminer la puissance de vos produits comestibles cultivés sur place sans en goûter une infime quantité. Essayez de combiner un quart ou une demi-cuillère à café avec une collation et voyez comment vous vous sentez après une heure. Ensuite, en fonction de ce que vous ressentez, diminuez ou augmentez la dose de .

Cette dose personnalisée peut être utilisée comme point de départ pour des recettes comestibles. Si vous préparez un grand lot de produits comestibles, multipliez votre dose unique par le nombre de portions. Par exemple, si vous préparez une poêle de brownies, divisez votre dose personnelle par 9, 16 ou par le nombre de brownies que vous souhaitez. cuisiner; chacun devrait être égal à une dose.

Ratio cannabis/beurre : Comment rendre le beurre de cannabis plus doux ou plus fort

Lors de la création de beurre de cannabis, nous recommandons un rapport cannabis/beurre de 1:1. Notre recette ci-dessus prévoit 1 tasse de beurre et 1 tasse de cannabis.

Cependant, si votre beurre de cannabis est trop puissant, vous pouvez toujours y ajouter du beurre ordinaire afin d'en réduire l'intensité. Par exemple, au lieu d'utiliser 1/2 tasse de beurre, utilisez 1/4 tasse de beurre de cannabis et 1/4 tasse de beurre ordinaire dans une recette qui demande 1/2 tasse de beurre.

Enfin, lors de la production de beurre de cannabis, si le rapport cannabis/beurre de 1:1 semble trop fort, réduisez la quantité de fleur de cannabis utilisée ? essayez 1/2 tasse de fleur moulue ou 3-4 grammes par livre de beurre.

Si vous voulez que le beurre de cannabis soit plus puissant, ajoutez-en un peu : essayez 1 1/4 tasse de fleur moulue pour 1 tasse de beurre, ou plus. Vous ne pouvez pas rendre le beurre de cannabis plus fort une fois que vous avez terminé ; la seule façon d’améliorer ses effets est d’en manger davantage ou d’autres aliments préparés avec.

Recettes comestibles : Que faire avec du beurre de cannabis

Les possibilités de pâtisseries et de repas à base de beurre de marijuana sont infinies. Certains de nos plats préférés incluent une recette de brownie de Martha Stewart et une recette de biscuits au beurre de cacahuète. Le beurre de cacahuète peut cacher la saveur végétale du cannabis, si ce n'est pas votre truc.

Vous pouvez également ajouter un peu de beurre de cannabis à votre cuisine avant de servir. Expérimentez avec différents ingrédients et méthodes ! Tout ce qui demande du beurre ou peut y être cuit peut être agrémenté de beurre de cannabis pour un goût pierreux.

Pour d’autres idées de repas, consultez notre guide sur la cuisine au cannabis.